Reseña
Completísima guía en dos volúmenes sobre las bases prácticas de la función de un asesor en calidad de leche en una explotación lechera, con la finalidad de obtener siempre leche de calidad en un marco rentable para el ganadero. Algunos de los temas de este segundo volumen son: inspección de la explotación, diagnóstico de las mastitis, toma de decisiones y protocolos de actuación, problemas en la calidad de la leche, etc.
